Les bagagistes, grooms, chasseurs et portiers, voituriers sont les employés du hall des hôtels. Ils participent tous à l’accueil de la clientèle. Ces postes n’existent que dans les hôtels de grand standing et de luxe.

Le barbier ou la barbière est un(e) professionnel (le) de la coiffure qui a été formé sur le rasage et la taille de la barbe ainsi que sur les soins à appliquer pour son entretien.

Le barista est spécialisé dans la préparation des espressos et des boissons à base de café.

Le barman est un serveur ou une serveuse qui accueille la clientèle généralement dans des établissements de grand standing : bar de luxe, bar de grand hôtel, boîte de nuit, bar américain. Il/elle prépare et sert les boissons.

Batelier ou marinier, il transporte des marchandises lourdes (grains, ciments, graviers...) ou des passagers sur des péniches naviguant sur des fleuves et des canaux. Un batelier est traditionnellement un artisan possédant sa propre péniche.

Responsable d’un troupeau de moutons, le berger conduit et veille à l’alimentation quotidienne des animaux sur l’espace pastoral. C’est à la fois un métier et un style de vie.

Le bibliothécaire accueille, oriente et conseille le public dans sa recherche de lecture ou d’information. Les postes de bibliothécaire de la fonction publique d'État et territoriale sont accessibles sur concours.

Le biérologue est un expert de la bière, de sa dégustation et de sa commercialisation.

Le bijoutier-joaillier ou la bijoutière-joaillière fabrique bagues, bracelets, colliers, broches en utilisant l’or, l’argent, le platine souvent agrémentés de pierres précieuses. Il ou elle crée, transforme ou restaure les pièces qui lui sont confiées. C'est aussi un commerçant.

Le ou la billettiste effectue des réservations, établit des billets d’avion ou de train. Il travaille avec des bases de données : horaires des avions, des trains, hôtels et chambres disponibles. Avec la vente en ligne ce métier risque de tomber en désuétude.

Le BIM coordinateur ou la BIM coordinatrice gère et coordonne les différentes maquettes numériques d’un projet de construction ou de rénovation de bâtiments. Il est le garant de la qualité de l’ensemble de la maquette numérique.

Le ou la manager BIM (Building information modeling) gère et coordonne la maquette numérique d’un projet de construction (bâtiment, infrastructure de génie civil).

Le BIM modeleur ou la BIM modeleuse élabore une maquette 3D d’un projet de construction ou de rénovation de bâtiments ou d’infrastructures pour un plusieurs corps d'Etat.

Le bio-informaticien ou la bio-informaticienne fait le pont entre la biologie et l’informatique. Il conçoit et met en œuvre des programmes informatiques pour aider les biologistes à mieux comprendre le monde du vivant.

Le biostatisticien ou la biostatisticienne développe des méthodologies biostatistiques pour les études cliniques ou épidémiologiques. Il analyse et exploite les données.

Transformateurs, alternateurs, moteurs électriques : rien de tout cela n’a de secret pour le bobinier ou la bobinière de la construction électrique. Quelle que soit leur puissance, il ou elle fabrique ou répare les bobinages d’appareils électriques ou électroniques (moteurs ou transformateurs).

Le booker, appelé également agent artistique, est chargé de gérer la carrière d’un artiste.

Le botaniste est un scientifique de haut niveau, spécialiste de la biologie végétale. Il étudie les plantes, les fleurs, les fruits, les légumes et les arbres dans leur environnement naturel et en laboratoire. Objectif : la connaissance, la protection et l’utilisation à des fins médicales.

Le bottier ou la bottière réalise des chaussures sur mesure.

Le boucher achète les animaux en carcasses ou en quartiers, aux abattoirs, chez les grossistes ou dans des coopératives professionnelles. Il stocke, découpe et prépare la viande qu’il vend en magasin, en grande surface ou sur les marchés.

Le boulanger est un commerçant artisan qui vend les produits qu’il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Il exerce souvent son activité en boulangerie-pâtisserie mais les grandes surfaces ont aussi besoin de main-d’œuvre.

Le brancardier est un agent des services hospitaliers chargé du transport et de l’accompagnement des malades à l’intérieur des centres de soins (hôpital, clinique, maternité) contrairement à l’ambulancier, qui les transporte hors des établissements.

Le brasseur-malteur ou la brasseur-malteuse fabrique de la bière. Avec le développement de la bière artisanale (la France est le pays européen qui compte le plus grand nombre de brasseries), c’est aujourd’hui une activité qui attire de nombreux candidats.

Le bronzier ou la bronzière fabrique des objets en alliage de cuivre et d’étain pour faire du bronze. Il ou elle réalise des pièces pour l'ameublement comme des luminaires, poignées de meubles, chandeliers, lustres... ou restaure des objets d'art.

Le bûcheron réalise des travaux de coupe du bois (exploitation forestière ou entretien de la forêt).