Ce métier du spectacle – très féminisé – concerne aussi bien le spectacle vivant (théâtre, opéra, danse, cabaret) que le spectacle enregistré (cinéma, TV) ou les défilés de mode. L'habilleuse aide les comédiens à changer de costumes entre chaque scène ou chaque prise de vue.

L’héliciculteur, ou éleveur d’escargots, est un agriculteur spécialisé qui élève, transforme et commercialise des escargots comestibles. C’est un professionnel à la fois technique, gestionnaire et passionné, qui doit maîtriser la biologie des gastéropodes, les cycles de reproduction, ainsi que les contraintes économiques et sanitaires de sa production.

Garant de la fluidité du trafic ferroviaire, l'horairiste planifie la circulation des trains sur le réseau ferré national. Méticuleux et précis, il élabore des grilles horaires millimétrées.

L’horloger ou l'horlogère est un artisan ou un technicien qui assure le montage, la réparation et le réglage des montres, réveils, pendules et horloges traditionnelles à systèmes mécaniques, mais aussi électroniques. C’est un micro mécanicien et un électronicien.

Ouvrier, technicien ou exploitant, l’horticulteur est spécialisé dans la production de fruits et légumes, de fleurs ornementales et d'arbustes.

Un problème d’installation de logiciels, d’imprimante ou de connexion Internet ? Le hot liner, au bout du fil ou en ligne, apporte des réponses aux problèmes des clients et des utilisateurs d’ordinateur. C'est un assistant technique ou un conseiller.

L’hôtesse ou l'hôte d’accueil renseigne et oriente les visiteurs ou les clients. Aux missions d’accueil proprement dites s’ajoutent souvent des tâches de réception téléphonique ou de secrétariat. Beaucoup d'emplois sont à temps partiels ou saisonniers.

Hôtesse de l'air ou steward accueillent les passagers à bord de l'avion avant de s'assurer de la sécurité et du bon déroulement du vol. En cabine, ils servent les voyageurs, les informent et veillent à leur confort et à leur sécurité.

L’hydraulicien est un spécialiste de la mécanique des fluides et de la gestion de la ressource en eau.

L'hydrobiologiste réalise des études sur la qualité de l'eau. Il est consulté pour des problèmes de contamination mais aussi pour des études liées à la prévention ou à l'impact de certains projets sur l'environnement.

Scientifique de haut niveau et chercheur, l’hydrogéologue est un spécialiste des eaux souterraines. Il ou elle intervient pour résoudre des problèmes de ressources en eau, exploiter des nappes aquifères et protéger la qualité des eaux et des sols contre toute pollution.

L’hydrologue est spécialiste de l’étude du cycle de l’eau. Il ou elle assure des missions de contrôle des eaux de surface, de préservation des milieux aquatiques et de gestion de la ressource en eau.