Le e-merchandiser est chargé de développer les ventes sur un site de e-commerce. Il valorise les produits et services par une ergonomie du site et des contenus adaptés pour rendre l'achat possible en quelques clics.

L’ébéniste exécute un ensemble ou un prototype de mobilier en pièce unique ou pour une production en série. Il ou elle travaille en atelier à partir de documents techniques (croquis du meuble). Il allie la recherche esthétique de mobilier et leur fabrication.

Professionnel de l’hygiène, l’éboueur, appelé aussi équipier de collecte ou ripeur, effectue par camion l’enlèvement à domicile des ordures ménagères. Il les transporte ensuite dans un site de traitement ou vers un incinérateur.

L’écailler prépare les fruits de mer et crustacés et dresse des plateaux de fruits de mer.

L’échafaudeur ou l'échafaudeuse monte et démonte des structures métalliques. C’est un métier exigeant où la sécurité prime avant tout.

L’éclusier organise le passage des bateaux de plaisance et de commerce sur les canaux et rivières.

L’éco-concepteur ou l'éco-conceptrice travaille à la conception d’un produit industriel en prenant en compte toutes les implications sur l’environnement de la fabrication, de l’utilisation et de l’élimination de ce produit. Il intègre tous les critères environnementaux dans sa conception.

Professionnel de l'environnement et du développement durable, l'éco-conseiller ou l'éco-conseillère à une fonction de conseil et d'aide à la décision, d'animation de projets.

L’économe de flux est un spécialiste de la prévention des gaspillages en matière d’énergie et d’eau. Il intervient auprès des collectivités, des administrations, des entreprises pour diminuer leurs consommations. Il établit des diagnostics et préconise des solutions.

Un économiste est un spécialiste des sciences économiques. A partir de l’analyse de données financières, économiques, sociales et politiques, l'économiste aide à comprendre la situation économique du monde.

L’économiste de la construction est chargé d’évaluer le coût d’une construction ou d’une réhabilitation de bâtiment. À la fois technicien et économiste, il chiffre un projet de construction ou de rénovation dans sa globalité et veille à ce que le budget ne soit pas dépassé.

L'écotoxicologue (contraction d'écologue + toxicologue) étudie les effets nocifs des produits chimiques et des polluants sur l'environnement (l'eau, l'air, le sol et les aliments) et la santé. Il ou elle propose des moyens pour les mesurer, les contrôler et les supprimer.

L’écrivain public est un professionnel de la communication écrite entre individus ou entre personnes et administrations. L’écrivain public répond aux demandes d’aide à la rédaction. C’est un métier encore en déficit de notoriété.

L’éducateur ou l'éducatrice de chiens guides d’aveugles a pour mission d’habituer le chien à faire ce que l’on attend de lui. Le dressage se fait en deux étapes : en école, puis en stage de remise à la personne malvoyante ou non voyante.

L’éducateur ou l'éducatrice de jeunes enfants favorise le développement et l’épanouissement des enfants de moins de 7 ans. Il ou elle intervient principalement dans les lieux de garde collectifs et toutes les structures d’accueil de la petite enfance.

L’éducateur canin ou l'éducatrice canine dispense des conseils aux propriétaires de chiens en matière d’alimentation, de santé, d’hygiène, de comportement, de confort, de législation. Il aide ainsi les maîtres à dresser leur chien.

L’éducateur spécialisé ou l’éducatrice spécialisée est un travailleur social, un assistant socio-éducatif, qui participe à l’éducation d’enfants et d’adolescents ou d’adultes en difficulté ou en situation de handicap. Il ou elle soutient aussi des adultes présentant des déficiences physiques et/ou psychiques pour les aider à retrouver de l’autonomie.

Judo, handball, natation, tennis de table… L’éducateur sportif enseigne contre rémunération sa discipline à des publics très variés, des jeunes surtout, mais aussi des adultes. Son activité va de la simple initiation à l’entraînement sportif de compétition selon le diplôme qu'il détient.

L’éducateur technique spécialisé ou l’éducatrice technique spécialisée transmet son savoir professionnel à des personnes en difficulté ou handicapées pour les aider dans leur autonomie. Il ou elle conjugue ses compétences sociales et un savoir-faire acquis par une expérience professionnelle préalable.

L'éducateur territorial des activités physiques et sportives (Etaps) prépare, coordonne et met en œuvre la politique sportive au sein d'une collectivité locale. C'est un fonctionnaire de catégorie B.

L’éducateur de la Protection judiciaire de la jeunesse (PJJ) est un fonctionnaire (catégorie A) qui accompagne des mineurs mis en danger par leur situation familiale. Il ou elle s’occupe aussi des 13-18 ans poursuivis par la justice ou déjà jugés, placés en centre social ou détenus.

L'élagueur ou l'élagueuse réalise des opérations techniques de soins et de taille des arbres en hauteur. Spécialiste du végétal et principalement des arbres, il ou elle maîtrise aussi les techniques de grimpe et d'évolution en hauteur.

L’électricien ou l'électricienne de maintenance effectue la surveillance, la maintenance et le dépannage courant des installations électriques de sites industriels ou de bâtiments.

L’électricien ou l'électricienne de maintenance ferroviaire réalise des opérations de maintenance électrotechnique dans le cadre d’entretien, de révision, de transformation et de réparation des trains, des installations électriques et des outillages.

L’électricien ou l’électricienne du bâtiment effectue tous les travaux d’installations électriques, de distribution et de raccordement d’appareils électriques dans les bâtiments industriels, les logements et les bureaux.