Le ou la gestionnaire paie prépare, contrôle et édite les bulletins de paie. Il ou elle assure en parallèle le suivi des obligations légales et la gestion administrative des salariés.

Le glacier est le spécialiste des crèmes glacées et des sorbets. S'il fabrique les arômes les plus courants (vanille, chocolat, pistache, praliné…), il invente aussi de nouveaux parfums. Le plus souvent, en fonction des saisons, il cuisine également entremets, parfaits ou bûches.

Le gouvernant ou la gouvernante d’un hôtel – 98 % de la profession est féminine – supervise les personnels qui travaillent dans les étages. La diversité de ses tâches dépend de la taille et du standing de l’établissement : gestion du personnel, des stocks, du linge…

Le graphiste illustrateur / la graphiste illustratrice met en images les idées visuelles du game designer. Couleurs, lumières, textures… Il construit l’allure des personnages, des objets et des décors du jeu. Selon le projet, il crée des modèles qui respectent l’animation 2D ou 3D.

Le graphiste multimédia est un dessinateur-maquettiste travaillant sur des supports électroniques : pages internet, cédéroms, habillage TV ou vidéo. Avec des textes et des images, il construit un visuel.

Le ou la graphologue analyse l’écriture manuscrite d’un individu pour expliciter les principaux traits de sa personnalité.

Le graveur ou la graveuse dessine, écrit, poinçonne en entaillant une surface dure (pierre, métal, verre) avec des outils spécifiques. Le graveur est un salarié ou un artisan des métiers d’arts.

Le graveur ou la graveuse ornemaniste trace sur la pierre des lettres, motifs et ornementations pour l’embellir, la restaurer ou la personnaliser.

Le greffier ou la greffière assiste les juges. Lors des procès, il est le garant de la procédure. Le greffier est le « scribe » de la justice. Il consigne l’intégralité des débats à tous les niveaux d’instance et veille à la conservation des jugements.

Le greffier du tribunal de commerce exerce une mission de service public auprès des entreprises (suivi juridictionnel et des obligations légales).

Le growth hacker est chargé de développer rapidement la croissance d’entreprises et de startups à l’aide de techniques webmarketing.

Le grutier est un technicien de chantier très qualifié dans la conduite et la manœuvre de tous les engins de levage en hauteur ou très grande hauteur. Il déplace et répartit des matériaux avec une grue à tour pourvue d’une cabine.

Dans une agence bancaire, le guichetier accueille le client. Avec l’automatisation des opérations, la multiplication des guichets automatiques et l’utilisation d'internet ce métier voit diminuer ses effectifs mais aussi modifier ses tâches.

Information, conseil, prise en charge... guide accompagnateur est un métier du tourisme (avion, train, bateau, car). Il est présent sur le lieu de départ pour accueillir les voyageurs, pendant le voyage dans certains cas, et à l'arrivée.

Le guide-conférencier ou la guide-conférencière a en charge l'accueil des touristes français et étrangers pour des visites de monuments, musées, sites historiques, villes et régions.

Alpiniste de haut niveau, le guide de haute montagne conduit et accompagne des personnes dans des excursions ou des ascensions. Ses domaines privilégiés sont les sommets des Alpes, de l’Himalaya, des Andes…

Le gynécologue-obstétricien ou la gynécologue obstétricienne est un(e) spécialiste de la physiologie de la femme, de son appareil génital, de la grossesse et de l’accouchement et de ses suites. Sexualité, contraception et dépistage du cancer font partie de ses domaines d’intervention.

Ce métier du spectacle – très féminisé – concerne aussi bien le spectacle vivant (théâtre, opéra, danse, cabaret) que le spectacle enregistré (cinéma, TV) ou les défilés de mode. L'habilleuse aide les comédiens à changer de costumes entre chaque scène ou chaque prise de vue.

L’héliciculteur, ou éleveur d’escargots, est un agriculteur spécialisé qui élève, transforme et commercialise des escargots comestibles. C’est un professionnel à la fois technique, gestionnaire et passionné, qui doit maîtriser la biologie des gastéropodes, les cycles de reproduction, ainsi que les contraintes économiques et sanitaires de sa production.

Garant de la fluidité du trafic ferroviaire, l'horairiste planifie la circulation des trains sur le réseau ferré national. Méticuleux et précis, il élabore des grilles horaires millimétrées.

L’horloger ou l'horlogère est un artisan ou un technicien qui assure le montage, la réparation et le réglage des montres, réveils, pendules et horloges traditionnelles à systèmes mécaniques, mais aussi électroniques. C’est un micro mécanicien et un électronicien.

Ouvrier, technicien ou exploitant, l’horticulteur est spécialisé dans la production de fruits et légumes, de fleurs ornementales et d'arbustes.

Un problème d’installation de logiciels, d’imprimante ou de connexion Internet ? Le hot liner, au bout du fil ou en ligne, apporte des réponses aux problèmes des clients et des utilisateurs d’ordinateur. C'est un assistant technique ou un conseiller.

L’hôtesse ou l'hôte d’accueil renseigne et oriente les visiteurs ou les clients. Aux missions d’accueil proprement dites s’ajoutent souvent des tâches de réception téléphonique ou de secrétariat. Beaucoup d'emplois sont à temps partiels ou saisonniers.

Hôtesse de l'air ou steward accueillent les passagers à bord de l'avion avant de s'assurer de la sécurité et du bon déroulement du vol. En cabine, ils servent les voyageurs, les informent et veillent à leur confort et à leur sécurité.