Laura El Feky
Chocolat Pour le chocolatier, Edwin : « le goût, c'est de la mémoire »
Publié le 09-04-2026
C’est dans son laboratoire de Vitry-sur-Seine qu’Edwin Yansané nous accueille. À 37 ans, ce chocolatier est aujourd’hui à la tête de la marque qu’il a cofondée il y a 11 ans, après un parcours débuté en pâtisserie puis enrichi chez plusieurs chocolatiers. Désormais, il se consacre principalement à l...
Blues du dimanche Dès la tombée de la nuit, on a déjà un pied dans le lundi
Publié le 19-01-2026
Concret Parcoursup 2026 : tout savoir sur la sélection des candidats
Publié le 12-01-2026