Technicien / technicienne d'élevage

Le technicien ou la technicienne d’élevage joue un rôle central entre le terrain et la direction d’un élevage. Polyvalent, il combine des compétences techniques, analytiques et de conseil. Il intervient sur des exploitations diversifiées (bovines, caprines, porcines, ovines ou avicoles) et prend en charge des sujets variés comme l’alimentation, la reproduction, la santé des animaux, la qualité des bâtiments, le suivi des performances, le bien-être animal ou encore l’optimisation du matériel et des équipements.

Le travail du technicien d’élevage consiste principalement à enregistrer, analyser et interpréter des données essentielles : croissance des animaux, état sanitaire, consommation alimentaire, qualité du lait, performances de reproduction, organisation du travail, conditions d’hébergement ou encore efficacité énergétique. À partir de ces éléments, le technicien d’élevage formule des recommandations adaptées aux objectifs de l’exploitation. Il peut, par exemple, proposer des ajustements alimentaires, suggérer des améliorations dans la gestion des bâtiments, accompagner la mise en place de nouvelles pratiques ou aider à prévenir les risques sanitaires. Son rôle est d’autant plus crucial qu’il contribue directement à améliorer la productivité tout en garantissant un niveau élevé de bien-être animal.

Il travaille en étroite collaboration avec le chef d’exploitation d’élevage, mais aussi avec l’agent d’élevage, avec qui il échange régulièrement pour interpréter les observations réalisées sur le terrain. Il peut également être amené à dialoguer avec des vétérinaires, des conseillers spécialisés, des fournisseurs ou des coopératives. Dans certains cas, il participe à la formation des équipes, à la mise en place d’outils numériques de suivi ou à l’introduction de nouvelles méthodes de conduite du troupeau.

Le technicien d’élevage peut travailler directement dans une exploitation, mais aussi au sein de structures spécialisées (groupements d’agriculteurs, coopératives agricoles…).

Salaire brut mensuel débutant : à partir de smic, selon la région et la taille de l'exploitation.

Le technicien d’élevage passe du temps sur le terrain (auprès des animaux) à collecter des données, mais également dans son bureau pour analyser ces informations.

Les formations les plus pertinentes pour devenir technicien d'élevage vont de bac + 2 à bac + 3 :

Niveau bac

• Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole

• Bac pro conduite de productions aquacoles

• BP responsable d'entreprise agricole

Niveau bac + 2

• BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil

• BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole

Niveau bac + 3

Bachelor agro

Après quelques années d’expérience, le technicien d’élevage peut évoluer vers des postes de conseiller agricole, voire s’installer à son compte comme chef d’exploitation d’élevage s’il acquiert des compétences en gestion et économie d’entreprise.