Stagiaire Gouvernant(e) Hôtellerie Haut de Gamme – Semaine – F/H

MiHotel est une collection de Suites haut de gamme réparties dans les plus beaux quartiers du centre-ville de Lyon.

Afin d'accompagner notre développement et de maintenir un niveau d'exigence élevé sur l'ensemble de nos établissements, nous recherchons un(e) Stagiaire Gouvernant(e) souhaitant découvrir les métiers de l'hôtellerie, de la qualité et de l'exploitation terrain.

Vous serez directement rattaché(e) à notre Gouvernant(e) Multi-sites et participerez activement au contrôle qualité de nos Suites et à l'encadrement opérationnel des équipes de ménage.

Vos missions

Vous accompagnerez quotidiennement le Gouvernant Multi-sites sur :

• Les contrôles qualité des Suites avant les arrivées clients
• Le suivi des équipes de ménage
• La gestion des urgences opérationnelles
• Les audits qualité
• Le contrôle des équipements et du linge
• Le suivi des incidents terrain
• L'accompagnement des prestataires
• Le contrôle du respect des standards MiHotel
• Les réouvertures rapides entre deux séjours
• La coordination avec les équipes opérationnelles

Vous serez particulièrement impliqué(e) lors des journées à fort volume d'arrivées et de départs.

Conditions

• Stage de 6 mois
• Prise de poste : 01/09/26
• Gratification : 693 € par mois
• Présence du lundi au samedi, avec 2 jours de repos consécutifs chaque semaine
• Déplacements sur différents établissements lyonnais (trottinette fournie)
• Accompagnement quotidien par le Gouvernant Multi-sites

Ce que vous allez apprendre

• Les standards de l'hôtellerie haut de gamme
• Le management des équipes de ménage
• Le contrôle qualité hôtelier
• L'organisation d'une exploitation multi-sites
• La gestion des priorités et des imprévus

Une expérience idéale pour découvrir les coulisses d'une exploitation hôtelière en forte croissance et développer rapidement des compétences recherchées dans le secteur.

Envoyez votre candidature à bonjour@mihotel.fr