En poste dans une grande surface ou un grand magasin, le chef ou la cheffe de rayon organise son espace de vente, choisit les produits, rencontre les fournisseurs, conseille les clients et décide des actions de promotion. Il ou elle encadre et anime son équipe de vendeurs.
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Centres d’intérêts
Que fait le/la Chef / Cheffe de rayon
Le chef ou la cheffe de rayon est responsable d’un espace de vente précis au sein d’un supermarché, d’un hypermarché ou d’un grand magasin. Son rôle consiste à faire vivre son rayon au quotidien, en veillant à ce qu’il soit attractif, bien approvisionné et rentable.
Chaque jour, le chef de rayon contrôle que les linéaires, les rayons et les têtes de gondole dont il a la charge sont correctement approvisionnés. Il vérifie l’état des stocks et anticipe les besoins afin d’éviter les ruptures. Il passe les commandes nécessaires, souvent à l’aide de logiciels de gestion connectés aux fournisseurs. Les commandes sont aujourd’hui largement automatisées, mais le chef de rayon conserve un rôle essentiel d’analyse et d’ajustement en fonction des ventes réelles et des prévisions.
Il veille également à la bonne tenue de son espace de vente. Les produits doivent être bien présentés, les prix clairement affichés, les promotions mises en avant et les rayons impeccables. L’attractivité du rayon influence directement les décisions d’achat des clients. Le chef de rayon s’assure donc que la mise en valeur des produits respecte les consignes commerciales et marketing de l’enseigne.
Le chef de rayon est responsable des résultats économiques de son rayon. Il suit le chiffre d’affaires, la marge, le niveau des stocks et les éventuels invendus. Il adapte les commandes et l’organisation en fonction de la demande de la clientèle, des saisons ou des opérations promotionnelles.
Sa fonction implique aussi une part de management, en particulier dans les grandes surfaces. Le chef de rayon encadre une équipe de vendeurs ou d’employés libre-service. Il participe à leur recrutement, organise les plannings, répartit les tâches et s’assure que tout est prêt avant l’ouverture du magasin. Il accompagne les nouveaux arrivants, conseille ses collaborateurs et veille à leur formation.
Le chef de rayon joue également un rôle d’arbitre et de médiateur. En cas de tensions ou de désaccords au sein de l’équipe, il intervient pour maintenir un climat de travail serein. Il est à l’écoute des difficultés rencontrées et cherche des solutions adaptées.
Ce métier exige de la disponibilité, car les horaires peuvent être étendus et inclure le travail le week-end. Dynamisme, organisation et sens des responsabilités sont également requis.
Ou travailler ?
Le chef de rayon travaille dans un magasin généraliste ou spécialisé, une grande surface...
Quel salaire ?
Salaire brut mensuel débutant : de smic à 2 000 € selon la taille de la structure + primes éventuelles sur ventes.
Quelles sont les conditions de travail ?
Le chef de rayon est souvent au travail dès 7 h du matin, le plus souvent avant l’ouverture du magasin.
Comment devenir Chef / Cheffe de rayon ?
De plus en plus de recruteurs exigent un niveau bac + 2 ou bac + 3 afin d'exercer le métier de chef de rayon. Toutefois, un niveau bac et quelques années d'expérience à la vente peuvent aussi suffire. Exemples de formations :
Niveau bac
- Bac pro métiers du commerce et de la vente
- Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
- Bac pro technicien conseil vente univers jardinerie
- Bac pro technicien conseil vente en animalerie
Niveau bac + 2
- BTS management commercial opérationnel
- Diplôme d'école responsable de commerces et de la distribution (Négoventis, réseau d'écoles des CCI)
- BTSA technico-commercial
- Titre professionnel MUM (Manager unité marchande)
Niveau bac + 3
- BUT techniques de commercialisation
- Licence professionnelle commerce et distribution
- Diplôme d'école de commerce ou de gestion (bachelor)
Quelles sont les évolutions de carrières ?
Le chef de rayon occupe un poste à responsabilité : il est tenu de réaliser un bon chiffre d'affaires et doit rendre des comptes à la direction du magasin. En fonction de ses résultats, il peut s’élever dans la hiérarchie de la boutique ou de la chaîne d’hypermarchés pour laquelle il travaille. Les possibilités d’évolution sont réelles.
Dans un grand magasin (Printemps, Galeries Lafayette, Le Bon Marché...), le chef de rayon peut élargir ses responsabilités de management à plusieurs rayons regroupés sous son autorité. On le nomme parfois "chef de secteur".
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