Le métier de chocolatier avec Edwin Yansané, fondateur et chef d'Edwart

Être chocolatier c’est aussi assumer des créations au côté décalé C’est dans son laboratoire de Vitry-sur-Seine qu’Edwin Yansané nous accueille. À 37 ans, ce chocolatier est aujourd’hui à la tête de la marque qu’il a cofondée il y a 11 ans, après un parcours débuté en pâtisserie puis enrichi chez... Voir plus