CAP Boulanger

Descriptif de la formation

La boulangerie vous fait rêver et vous savez pertinemment que c’est dans l’artisanat que vous trouverez satisfaction ?

Le Certificat d'Aptitude Professionnel Boulanger de l’école FERRANDI Paris est une formation permettant l’apprentissage du métier de boulanger et des activités connexes. Durant deux ans, vous serez formé au métier de boulanger qualifiés, dans un cursus mêlant cours théoriques et pratiques. Vous aurez toujours un enseignement général dispensé et serez également amené à acquérir des connaissances relatives au milieu de l’entreprise et son environnement économique et juridique. En parallèle, vous pourrez mettre à l'œuvre vos connaissances en pratique deux semaines par mois en entreprise.

La formation, permet également d’évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans les boulangeries traditionnelles ou dans la grande distribution, et d’enchaîner sur un CAP connexe en pâtisserie.

Profil des étudiants recherchés

Vous devez avoir validé une classe de Troisième ou de Seconde pour intégrer un CAP Boulanger.

Les qualités demandées aux élèves désirant rejoindre la formation sont la rigueur, l’assiduité, la discipline et surtout l’envie et l'intérêt porté aux métiers de la Boulangerie.

La formation

Type de contrat

Contrat de professionnalisation Contrat en apprentissage

Type de mission

Hôtellerie, restauration

Niveau d'études requis

3ème

Date de début de la formation

01/09/2020

Durée

2 ans

Nombre de places disponibles

20

Ville

Paris