Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Agent / Agente de réservation

Par téléphone et sur ordinateur, l'agent / l'agente de réservation réserve toutes sortes de prestations, collectives ou individuelles : hébergement, transport, spectacle, restaurant… Il/elle travaille...

Bagagiste groom

Les bagagistes, grooms, chasseurs et portiers sont les employés du hall des hôtels. Ils participent tous à l’accueil de la clientèle. Ces postes n’existent que dans les hôtels de grand standing et de...

Barman / Barmaid

Le barman est un serveur ou une serveuse qui accueille la clientèle généralement dans des établissements de grand standing : bar de luxe, bar de grand hôtel, boîte de nuit, bar américain. Il/elle...

Billettiste

Le billettiste effectue des réservations, établit des billets d’avion ou de train. Il travaille avec des bases de données : horaires des avions, des trains, hôtels et chambres disponibles. Avec la...

Chef / Cheffe de comptoir

Dans le secteur du tourisme, le chef ou la cheffe de comptoir est à la fois un homme d’équipe et un vendeur. Outre ses aptitudes à l’organisation, il a le sens commercial, le goût du contact et des...

Commis / Commise de cuisine

Le commis ou la commise de cuisine, est un(e) jeune débutant(e) qui démarre sa carrière dans la cuisine. Il/elle participe à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu ou de la carte d'un...

Commissaire de bord

Le commissaire de bord a la responsabilité de tout ce qui concerne la réception, l’hébergement, la restauration et la distraction des passagers d’un paquebot de croisière ou d’un car-ferry, seules...

Concierge d'hôtel

Le concierge d’hôtel a la responsabilité d’accueillir, de renseigner et de conseiller les clients (touristes, hommes d’affaires…) dans un hôtel de grand standing (palaces, hôtels 4 ou 5 étoiles).