Équipé de sa combinaison, d'un masque, de gants et d'un enfumoir, l’apiculteur élève des abeilles en vue de commercialiser les produits de la ruche : miel, mais aussi pollen, gelée royale, cire et autres produits dérivés.
Que fait le/la Apiculteur / Apicultrice
L’apiculteur ou l'apicultrice se consacre à l’élevage des abeilles. Il doit surveiller régulièrement ses ruches pour s’assurer de la santé des colonies, protéger les abeilles contre les maladies ou les prédateurs, et veiller à leur bon développement. Il collecte des produits précieux comme le miel, la cire, la gelée royale ou le pollen, qu’il peut transformer et valoriser.
Tout au long de l'année, l’apiculteur ajuste ses pratiques aux saisons : il installe ou déplace des ruches selon les floraisons, nourrit les abeilles quand les ressources sont insuffisantes, et effectue des soins sanitaires pour préserver les colonies. Lors de la récolte, il extrait et conditionne le miel, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité pour garantir la qualité du produit.
Pour exercer, des compétences techniques sont nécessaires : l'apiculteur doit connaître la biologie des abeilles, comprendre leurs pathologies, savoir gérer la production et maîtriser les contraintes environnementales.
En plus de l'aspect élevage, l’apiculteur peut aussi être un acteur engagé dans la biodiversité. Il contribue à la pollinisation des plantes, protège des populations d’abeilles locales et peut sensibiliser le public, via des visites pédagogiques ou la vente directe de ses produits.
Ou travailler ?
L'apiculteur travaille généralement à son compte. Il peut également exercer en tant qu'ouvrier d'une entreprise apicole.
Quel salaire ?
Salaire brut mensuel débutant : variable en fonction du nombre de ruches, de la production et de la vente.
Quelles sont les conditions de travail ?
L'apiculteur travaille le plus souvent en extérieur (récolte, transhumance des ruches). Au sein de son atelier, il conditionne le miel récolté et réalise des produits dérivés.
Comment devenir Apiculteur / Apicultrice ?
On peut devenir apiculteur sans diplôme, en se formant directement auprès d’un apiculteur expérimenté pendant au moins un an. Néanmoins, certains diplômes et qualifications peuvent être utiles pour se lancer dans cette activité.
Exemples de formations :
Niveau CAP
• CAPA métiers de l'agriculture
Niveau bac
- BP responsable d’entreprise agricole (REA)
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole support polyculture élevage
- Titre apiculteur
- Certificat de spécialisation apiculture
Quelles sont les évolutions de carrières ?
Avec de l'expérience, un apiculteur salarié peut s’installer à son compte ou prendre des responsabilités dans une grande entreprise apicole.
Nous rencontrer
Le réseau Info jeunes est accessible à tous les publics (collégiens, lycéens, étudiants, salariés, demandeurs d'emploi...) mais aussi à leurs parents, à leurs enseignants et à tous les travailleurs sociaux. L'accès est libre et gratuit.
