Missions du stagiaire
Vos principales missions
Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ?
Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 13 villes(Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg, Genève, Marseille …) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.
Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs.
Dans le Noir ? Strasbourg a ouvert en juillet 2021 en partenariat avec l'hôtel Hilton Strasbourg ; situé à proximité du Parlement Européen.
Missions :
Sous la responsabilité de la Manager du restaurant de Strasbourg et en collaboration quotidienne avec elle, vous participez au bon fonctionnement et au développement du restaurant Dans le Noir ? Strasbourg.
Les missions seront variées et pourront être dans les domaines suivants :
RELATION CLIENTS & ETAGE - OPERATIONNEL (minimum 3 soirs/semaine : jeudi, vendredi, samedi) :
Travail d'équipe en direct avec le Manager du restaurant pour assurer le bon déroulement des services ; accueil des clients, prise de commande, débriefing post expérience, aide « Runner » ponctuelle
Suivi, organisation et supervision des réservations et des demandes clients (par mail ou téléphone).
COMMUNICATION
Suivi de la communication interne et externe du restaurant et des relations médias
Développement des réseaux sociaux en lien avec les lignes directrices du siège (Facebook, Instagram) et de l'e-réputation du restaurant sur les plateformes en ligne (Tripadvisor, Google Business)
Rédaction d'articles de blog pour le référencement (SEO)
Participation aux réunions mensuelles dédiées à la communication du groupe
DÉVELOPPEMENT / COMMERCIAL
Participation à l'organisation et au suivi d'événements, de partenariats et d'animations
Prospection, développement B2B et suivi commercial
COORDINATION
Participation à l'optimisation du fonctionnement et de l'organisation du restaurant : suivi de la création des menus avec le
Chef, de la communication avec les équipes, du fonctionnement opérationnel du projet…
En plus de notre Manager, vous serez en relation avec :
-
Les équipes de notre partenaire hôtelier
-
Les équipes de Dans le Noir ? en France et à l'international (partage de bonnes pratiques & d'idées ; opérations de communication…). Réunions en ligne hebdomadaires
Profil :
Hommes/Femmes BAC+4/5
Spécialisation : Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie - Restauration, Développement commercial, prospection,
Commerce – Vente – Distribution, Commerce International, Marketing, Management.
Nous recherchons un profil rigoureux, organisé et passionné qui a envie de s'investir dans un projet porteur de sens alors si vous êtes prêts à rejoindre une jeune équipe, dynamique, bienveillante et que vous vous reconnaissez dans les lignes ci-dessous, postulez dès maintenant pour ce stage !
