Missions du stagiaire
Vos principales missions
Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant Amici sur l'Arteparc de Lesquin propose une carte qui sent bon les saveurs du Sud avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison alliant authenticité et tradition avec un peps d’originalité.
Ouvert dès 6h30 pour proposer un petit-déjeuner buffet aux clients du Coloft qui le jouxte, nous servons 50 couverts le midi en semaine avec en plus une offre de plateaux-repas pour les réunions ayant lieu au sein du coworkoffice. Le restaurant vient d'ouvrir sur un service le soir en semaine jusqu'à 22h00.
Nous recherchons un(e) étudiant(e) en Restauration pour un poste de Serveur F/H en stage.
Pour ce poste, les missions principales seront les suivantes :
- Accueil et accompagnement du client à la table
- Connaissance de la carte et du menu du jour
- Présentation de la carte
- Service des boissons
- Conseil au client dans ses choix
- Établissement d'une commande
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Débarrassage et redressage des tables
- Établissement des additions
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
- Remise au propre en fin de service
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service
- Mise en place du buffet du petit-déjeuner
Votre profil :
- Étudiant(e) en Restauration.
- Vous êtes dynamique, motivé(e), accueillant(e) par nature, avec un sens aigu de la relation et satisfaction client.
Venez nous rejoindre si vous voulez vivre une expérience stimulante avec une équipe jeune dans un lieu inspirant, éco-responsable où il fait bon vivre et travailler !
A savoir :
Stage à pourvoir dès que possible
Rémunération : Gratification de stage + pourboires
Travail en journée/Disponible le week-end
Le stage
- Niveau d'études requis
-
CAP
- Date de début du stage
- 24/04/2023
- Durée
-
4 mois
- Indemnité mensuelle nette en euros
-
30 % du SMIC
- Ville
- LESQUIN
Employeur
- Raison sociale
- PUREPLACES
- Statut
- Entreprise
- Secteur d'activité
- Hôtellerie - Restauration - Tourisme
- Effectif
- 11 à 50 personnes
- Présentation
- COLOFT est un nouveau concept ouvert en février 2022 particulièrement adapté aux séjours d’affaires ou séminaires d’entreprise proposant 61 logements composés de chambres et de studios avec kitchenette pour des séjours de courte ou longue durée.
Un grand espace commun propose un salon chaleureux et design avec billard et cheminée, une véranda, une salle de cinéma qui peut aussi servir de salle pour des événements ou séminaires et un espace jeux.
Attenant, AMICI est un restaurant qui propose une cuisine méditerranéenne créative et où l’on sert les petits-déjeuners. Coloft propose également des espaces de coworking et des salles de réunion.
