Missions du stagiaire
Vos principales missions
Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant Amici sur l'Arteparc de Lesquin propose une carte qui sent bon les saveurs du Sud avec des recettes élaborées sur la base de produits frais, de saison alliant authenticité et tradition avec un peps d’originalité.
Ouvert dès 6h30 pour proposer un petit-déjeuner buffet aux clients du Coloft qui le jouxte, nous servons 50 couverts le midi en semaine avec en plus une offre de plateaux-repas pour les réunions ayant lieu au sein du coworkoffice. Le restaurant vient d'ouvrir sur un service le soir en semaine jusqu'à 22h00.
Nous recherchons un(e) étudiant(e) en Restauration pour un poste de Commis de cuisine F/H en stage.
Pour ce poste, les missions principales seront les suivantes :
· Mettre en marche des équipements de cuisine, préparer des ustensiles et un poste de travail et les entretenir
· Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, gastros, marmites, fours…)
· Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes
· Assurer le débarrasse des déchets
· Éplucher des légumes et des fruits
· Préparer des viandes et des poissons (brider, barder, trancher…)
· Doser et Mélanger des produits et ingrédients culinaires
· Conditionner un produit
· Être en capacité de réaliser des plats simples
· Participer et alerter sur la gestion des stocks (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
Votre profil :
- Étudiant(e) en Restauration.
- Vous êtes dynamique, motivé(e), organisé(e) avec un attrait pour travailler en équipe.
Venez nous rejoindre si vous voulez vivre une expérience stimulante avec une équipe jeune dans un lieu inspirant, éco-responsable où il fait bon vivre et travailler !
A savoir :
Stage à pourvoir dès que possible
Rémunération : Gratification de stage
Travail en journée/Disponible le week-end
