Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Gérant / Gérante d'hôtel

Le gérant ou la gérante d’hôtel exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile ...) sous contrôle d’une direction générale. Dans un hôtel plus important, le gérant est un chef d...

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Le gouvernant ou la gouvernante d’un hôtel – 98 % de la profession est féminine – supervise les personnels qui travaillent dans les étages. La diversité de ses tâches dépend de la taille et du...

Hôtesse / Hôte d'accueil

L’hôtesse ou l'hôte d’accueil renseigne et oriente les visiteurs ou les clients. Aux missions d’accueil proprement dites s’ajoutent souvent des tâches de réception téléphonique ou de secrétariat...

Hôtesse de l'air / Steward

Hôtesse de l'air ou steward accueillent les passagers à bord de l'avion avant de s'assurer de la sécurité et du bon déroulement du vol. En cabine, ils servent les voyageurs, les informent et veillent...

Loueur / Loueuse de bateaux

Le loueur ou la loueuse de bateaux, qui est le plus souvent un technicien s’appuyant sur ses compétences en nautisme, met à la disposition d’une clientèle un navire de plaisance, pour navigation en...

Maitre restaurateur

Maitre restaurateur est un titre officiel de la restauration traditionnelle indépendante, reconnu et décerné par l’Etat à des professionnels diplômés qui signent un engagement et respectent un cahier...

Pâtissier / Pâtissière

Le pâtissier ou la pâtissière confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. C'est un fin connaisseur des ingrédients de...

Pizzaiolo / Pizzaiola

Le pizzaiolo n’est pas un restaurateur comme les autres. Il prépare, cuit et vend des pizzas à consommer sur place ou à livrer à domicile. Il peut exercer dans la cuisine d’une pizzeria, mais aussi...

Réceptionniste

Le ou la réceptionniste en hôtellerie gère les entrées et sorties des clients ainsi que le planning de réservation.