Les métiers qui recrutent dans le secteur hôtellerie - restauration - tourisme

Dans un hôtel, la femme de chambre ou le valet de chambre entretient les chambres, les salles de bain et les sanitaires. Il ou elle est responsable du bon ordre et de la propreté des étages et...

Le garçon de café sert les clients. Il travaille au comptoir, en salle ou en terrasse. Il peut travailler dans différents types d’établissements : cafés, bars, brasseries, restaurants, entreprises de...

Le gérant ou la gérante d’hôtel exerce ses fonctions dans un établissement franchisé (Ibis, Campanile ...) sous contrôle d’une direction générale. Dans un hôtel plus important, le gérant est un chef d...

L’hôtesse ou l'hôte d’accueil renseigne et oriente les visiteurs ou les clients. Aux missions d’accueil proprement dites s’ajoutent souvent des tâches de réception téléphonique ou de secrétariat...

Dans le cadre d’un restaurant et non d’un hôtel, comme le nom du métier le laisse entendre, le maître / la maîtresse d'hôtel coordonne différentes activités allant de la commande des provisions à l...

Maitre restaurateur est un titre officiel de la restauration traditionnelle indépendante, reconnu et décerné par l’Etat à des professionnels diplômés qui signent un engagement et respectent un cahier...

Le pâtissier ou la pâtissière confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. C'est un fin connaisseur des ingrédients de...

Le pizzaiolo n’est pas un restaurateur comme les autres. Il prépare, cuit et vend des pizzas à consommer sur place ou à livrer à domicile. Il peut exercer dans la cuisine d’une pizzeria, mais aussi...

Le plongeur ou la plongeuse en restauration gère le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.

Le ou la réceptionniste en hôtellerie gère les entrées et sorties des clients ainsi que le planning de réservation.