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L’Ecole Française de Gastronomie et de Management hôtelier

Grande école hôtelière créée en 1920 par la Chambre de commerce et d’industrie de Paris Ile-de-France, FERRANDI Paris accueille des jeunes du monde entier, du CAP au Bac + 6 et les prépare à l’ensemble des métiers de la gastronomie et du management hôtelier.

La transmission du goût de l’excellence et les savoir-faire des métiers du secteur sont au cœur des préoccupations de FERRANDI Paris.

5 Campus – 2 500 Etudiants – 99% de réussite aux examens – 91% insertion professionnelle

FERRANDI Paris propose 30 formations en apprentissage ou temps plein, du CAP au Bac + 6.

La pédagogie développée par FERRANDI Paris est axée sur la maîtrise des fondamentaux, la capacité à innover, l’acquisition de compétences managériales et entrepreneuriales, ainsi que la pratique en situation réelle.

FERRANDI Paris repère et encourage les talents pour que chaque étudiant et apprenti vive, individuellement et collectivement, une expérience de formation riche et inspirante et qu’il prenne confiance en ses capacités et décide du meilleur choix de carrière pour lui.


APRES UNE CLASSE DE 3ème :

  • CAP Boulanger ou Pâtisserie ou Cuisine (2 ans)
  • BAC Pro Boulanger pâtissier ou Cuisine ou Commercialisation et services en restauration (3 ans)

 APRES UN BAC PRO :

  • BTS Management en hôtellerie Restauration Option A, B ou C (2 ans)

SPECIALISATION APRES UN CAP,  BAC PRO ou BTS

  • CAP Connexe Boulanger ou Pâtissier ou Chocolatier Confiseur (1 an)
  • Mention complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiseries spécialisées ou Cuisinier en dessert de restaurant ou Employé traiteur ou Barman ou Sommellerie (1 an)
  • BTM Pâtissier confiseur Glacier Traiteur (2 ans)
  • BREVET PROFESSIONNEL Arts de la cuisine (2 ans)

APRES UN BAC GENERAL OU TECHNOLOGIQUE :

  • BACHELOR Arts culinaires et Entrepreneuriat option Cuisine ou Pâtisserie (3 ans)
  • BACHELOR Management Hôtelier et Restauration (3 ans)
  • Mise à niveau (pour entrer en BTS) (1 an)
  • CAP POST BAC en Cuisine ou Pâtisserie ou Commercialisation et services en restauration (1 an)

POURSUITES D’ETUDES et AUTRES PROGRAMMES SUPERIEURS :

  • Master of Science in Hospitality Management  (Hotel Management )                
  • Mastère spécialisé : Ingénierie de produits à l’interface cuisine -industrie                                      
  • Executive Master International Hospitality Management

 

Spécificités des programmes supérieurs de FERRANDI Paris :

FERRANDI Paris a été la première école à hisser les parcours de la gastronomie et de l’hébergement au rang des formations les plus prestigieuses grâce à des parcours d’excellence.

En 3 à 6 ans après le Bac, les formations supérieures de FERRANDI Paris préparent à rejoindre les plus belles maisons ou les plus grands groupes à des postes de haut niveau et, pour ceux qui le souhaitent, à créer leur propre entreprise.
 

Les Bachelors sont des diplômes d’excellence reconnus par l’Etat et visés Bac +3 par le Ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’innovation. Ce visa garantie la qualité académique du programme et ouvre les portes à l’ensemble des masters de votre choix, en France comme à l’International.

Les Bachelors, le Master of science et l’Executive master sont délivrés en partenariat avec ESCP Business School.

Le Mastère spécialisé est délivré avec AgroParisTehc.

Admissions

Les admissions s’effectuent sur dossiers et entretiens de sélection.

Ouverture des candidatures : janvier 2021 (toutes formations) et suivant le calendrier parcoursup (BTS et Bachelors)

 

Ecole Ferrandi

 

Infos pratiques / Coordonnées (adresse)

Les campus de FERRANDI Paris sont accessibles aux utilisateurs de fauteuil roulant (UFR)

FERRANDI Paris

Campus de Paris

28 rue de l'abbé Grégoire - 75006 Paris 
Tél :  01 49 54 28 00

contact@ferrandi-paris.fr

Coordonnées Google : https://goo.gl/maps/SX4sEBdRtgRkuuMK9

Campus de Saint-Gratien

17 Boulevard Pasteur -  95210 Saint-Gratien
Tél : 01 34 05 17 60

Coordonnées Google : https://goo.gl/maps/fA5R8JETTTyoSaNFA

Bordeaux

Bachelors FERRANDI - Campus du Lac
10 rue René Cassin - 33049 Bordeaux cedex
Tél : 05 56 79 52 00

Coordonnées Google :  https://goo.gl/maps/byUyYsT6aHNCXxPW6

Rennes

Bachelors FERRANDI - Campus de RENNES

Ouverture en septembre 2021

 

Journées portes ouvertes

Portes ouvertes 2021 : Vendredi 29 janvier  (Paris) et samedi 30 janvier 2021 (Paris et Saint-Gratien)

FERRANDI Paris organise tout au long de l’année des réunions d’information.
Retrouvez toutes les dates sur
www.ferrandi-paris.fr/nous-rencontrer

 

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