Missions
Dans le cadre de sa création, La boucherie « Délice de Viande » recherche un Chef Boucher/Charcutier.
Vous souhaitez vivre une expérience inédite ? Être acteur d’un projet alliant passion, savoir-faire et innovation,
Dans une jolie petite ville rurale située au centre de la Nouvelle Calédonie.
Avec la responsabilité d’une équipe, vous participerez à la production des produits carnés. Pour ce faire, vous respecterez la qualité et les quantités voulues par l’entreprise.
Artisan passionné, vous connaissez parfaitement tous les morceaux de boucherie et vous savez travailler toutes les viandes.
Soucieux du respect animal, vous aurez pour objectif de travailler les bêtes entières en produisant le moins de déchets possible.
Plus particulièrement, vous aurez pour missions :
- La réception, la validation de la qualité et le rangement des pièces
- La découpe
- L’exécution des tâches de production suivant les objectifs de la semaine
- L’utilisation de machine à outils
- Le bon entretien du matériel et des locaux
- Le contrôle et le suivi des protocoles du service qualité, sécurité et environnement
PROFIL :
- Vous êtes titulaire d’un CAP Boucherie et quelques années d’expérience.
- Véritablement passionné par votre profession, vous faites preuve de rigueur et vous maitrisez parfaitement les méthodes de découpe sur l’ensemble des espèces.
- Polyvalent, vous coordonnez plusieurs productions tout en exécutant vos tâches avec rapidité et propreté. Vous êtes également curieux de découvrir et de vous former aux nouvelles technologies en vigueur dans votre profession.
- Vous savez prendre les décisions nécessaires pour la gestion de la production et gérer les éventuels problèmes en proposant des solutions adaptées.
- Enfin, vous assurez l’ensemble de vos missions en maîtrisant le plan sanitaire et l’agrément SIVAP.
VOS VALEURS :
Chez « Délice de Viandes », on est « sérieux, sans se prendre au sérieux ».
Cet état d’esprit unique est un mélange bien dosé de professionnalisme, de rigueur, d’authenticité et de simplicité dans les relations que la Boucherie souhaites entretenir avec ses parties prenantes : clients, fournisseurs, collaborateurs.
Vous reconnaissez-vous ?
Alors ce poste est fait pour vous !
HORAIRES : À définir
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2100€ par mois
Rémunération supplémentaire : 13ème Mois
MODALITÉ DE RECRUTEMENT :
Notre recrutement se déroule en 3 étapes :
● Réception et analyse de votre candidature
● Pré-sélection téléphonique
● Entretien avec le gérant de la boucherie
CONTACT Pour postuler : Adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : val.tassie@gmail.com
• Votre interlocuteur : Mr LEONARD Glenn Tel : 00 687 795177
Profil recherché
Dans le cadre de sa création, La boucherie « Délice de Viande » recherche un Chef Boucher/Charcutier.
Vous souhaitez vivre une expérience inédite ? Être acteur d’un projet alliant passion, savoir-faire et innovation,
Dans une jolie petite ville rurale située au centre de la Nouvelle Calédonie.
Avec la responsabilité d’une équipe, vous participerez à la production des produits carnés. Pour ce faire, vous respecterez la qualité et les quantités voulues par l’entreprise.
Artisan passionné, vous connaissez parfaitement tous les morceaux de boucherie et vous savez travailler toutes les viandes.
Soucieux du respect animal, vous aurez pour objectif de travailler les bêtes entières en produisant le moins de déchets possible.
Plus particulièrement, vous aurez pour missions :
• La réception, la validation de la qualité et le rangement des pièces
• La découpe
• L’exécution des tâches de production suivant les objectifs de la semaine
• L’utilisation de machine à outils
• Le bon entretien du matériel et des locaux
• Le contrôle et le suivi des protocoles du service qualité, sécurité et environnement
PROFIL :
Vous êtes titulaire d’un CAP Boucherie et quelques années d’expérience.
Véritablement passionné par votre profession, vous faites preuve de rigueur et vous maitrisez parfaitement les méthodes de découpe sur l’ensemble des espèces.
Polyvalent, vous coordonnez plusieurs productions tout en exécutant vos tâches avec rapidité et propreté. Vous êtes également curieux de découvrir et de vous former aux nouvelles technologies en vigueur dans votre profession.
Vous savez prendre les décisions nécessaires pour la gestion de la production et gérer les éventuels problèmes en proposant des solutions adaptées.
Enfin, vous assurez l’ensemble de vos missions en maîtrisant le plan sanitaire et l’agrément SIVAP.
VOS VALEURS :
Chez « Délice de Viandes », on est « sérieux, sans se prendre au sérieux ».
Cet état d’esprit unique est un mélange bien dosé de professionnalisme, de rigueur, d’authenticité et de simplicité dans les relations que la Boucherie souhaites entretenir avec ses parties prenantes : clients, fournisseurs, collaborateurs.
Vous reconnaissez-vous ?
Alors ce poste est fait pour vous !
HORAIRES : À définir
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2100€ par mois
Rémunération supplémentaire : 13ème Mois
MODALITÉ DE RECRUTEMENT :
Notre recrutement se déroule en 3 étapes :
● Réception et analyse de votre candidature
● Pré-sélection téléphonique
● Entretien avec le gérant de la boucherie
CONTACT Pour postuler : Adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : val.tassie@gmail.com
• Votre interlocuteur : Mr LEONARD Glenn Tel : 00 687 795177
BAFA exigé
non
Permis B
oui
