Notez !
Aucun vote pour l'instant.

Stage Hôtellerie/restauration et logistique - offre de stage - Cordes Sur Ciel

Descriptif du stage proposé

Stage Hôtellerie/restauration et logistique - Cordes Sur Ciel


Période de stage : du 3 au 28 juillet 2017 (4 semaines)

En amont du festival :
- Aide à la mise en place de la logistique du festival selon les besoins
Auprès du trésorier : Préparation des locaux dédiés à la restauration, contact avec le traiteur
Auprès de la médiatrice culturelle : Aide à la préparation des panneaux d’information, aide à la communication
Auprès du directeur technique : Aide ponctuelle pour la préparation des locaux de concert.

Pendant le festival, gestion des repas des musiciens, techniciens et bénévoles :
- Gérer les flux de restauration (assuré par des bénévoles) : 20 à 50 convives selon les jours de présence des musiciens.
- S’assurer de la présence des bénévoles pour chaque repas.
- Pour les petits déjeuner, surveiller les stocks afin d’éviter toutes ruptures
- Pour les déjeuners et les dîners, s’assurer que les quantités livrées par le traiteur sont conformes à la commande.
- S’assurer de la bonne marche de chaque service, être à l’écoute des bénévoles.
- Etre en relation étroite avec le traiteur afin d’éviter toutes anomalies (qualité et quantités)
Foyer du festival : Buvette et petite restauration publique autour des concerts (tous les soirs du 18 au 24 juillet 2017) :
- Présence requise durant le fonctionnement du foyer (avec l’aide de bénévoles).
- Chaque après-midi, préparation des besoins requis pour chaque soirée :
Gestion du stock de boissons
Mise en place de la restauration légère
Mise en place des plateaux repas « produits du terroir » commandés par des convives (servis à 19h00)
- Gérer « Les petites faims » des musiciens après concert.
Barbecue du festival : Le 25 juillet 2017 à 19h00 (invitation à tous les bénévoles et hébergeurs en remerciement)
- Aide à la préparation et au bon fonctionnement de la manifestation

En aval du festival :
- Rangements divers
- Remise en état des locaux

Profil : Permis B souhaité
Connaissances élémentaires en hygiène alimentaire
Personne très motivée, dynamique, polyvalente, ayant des qualités relationnelles et le goût du travail en équipe
Connaissance du secteur culturel et du milieu festivalier souhaitée

Rémunération :
Gratification de 150 € pour la période du stage. Prise en charge des repas pendant le Festival (du 18 au 24 Juillet). Possibilité d’être hébergé pendant la durée du stage.

Convention de stage : oui

Le stage

Type de mission : Autres missions

Niveau d'études requis: Bac pro

Date de début du stage : 03/07/2017

Durée : Moins de 2 mois

Indemnité mensuelle nette en euros : 150.00 €

Nombre de stagiaires : 1

Ville : Cordes Sur Ciel

Employeur

Raison sociale : Association ACADOC

Statut : Association

Secteur d'activité : Culture - Spectacle

Effectif : 1 personne personnes

Site web : http://www.festivalmusiquesurciel.com

Entreprise signataire de la charte de la diversité

Entreprise handi-accueillante

Présentation :
L’association ACADOC organise le Festival Musique sur Ciel depuis 1971.
Depuis 46 ans, le festival Musique sur Ciel signe l'histoire d'une passion pour la musique de chambre et témoigne de la volonté de la partager avec un public de plus en plus large. Son inscription dans la durée et une identité forte lui ont permis d'atteindre une reconnaissance internationale. Beaucoup d'artistes aujourd'hui célèbres ont débuté leur carrière à Cordes- sur-Ciel. Ils gardent en mémoire le souvenir de l'accueil chaleureux du public cordais, qui constitue l'âme du festival.

Lieu du stage

Adresse : 40 Grand Rue Raimond VII

Complément d'adresse : Maison Gaugiran

Ville : Cordes Sur Ciel

Code postal : 81170

Postuler à cette offre auprès de

Contact : M Emmanuel Thomas

Fonction : Trésorier

Email : photographies@emmanuel-thomas.com

Téléphone : 05 63 56 00 75