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Stage Assistant Manager en Restauration H/F Lyon - offre de stage - Lyon

Descriptif du stage proposé

Stage Assistant Manager en Restauration H/F Lyon - Lyon


GoMex est un Nouveau concept de restauration mexicaine unique sur Lyon, alliant une cuisine authentique avec un service rapide, le tout pour un prix attractif.

Notre ambition est de devenir la première chaîne de restauration mexicaine en France.

Nous cherchons deux personnes polyvalentes, motivées et attirées par les petites structures à gros potentiel de développement.

L'Assistant(e) Manager met en oeuvre les outils et techniques de management pour assister le Manager dans l'atteinte des objectifs commerciaux, économiques et managériaux du restaurant.

Missions :

- Organiser, coordonner et superviser la production culinaire, contrôler la qualité finale, participer aux diverses tâches.

- Participer à l'optimisation des résultats d'exploitation, analyser la rentabilité du point de vente et préconiser des axes d'amélioration, participer à la gestion prévisionnelle, assurer ou superviser l'encaissement des clients, participer aux estimations mensuelles.

- Participer à la satisfaction client : développer les relations quotidiennes avec les clients et les fidéliser, mesurer le niveau de satisfaction des clients, participer à l'élaboration des propositions commerciales pour une extension de produits/services et contribuer à la réussite du renouvellement.

- Organiser et animer les services avec l'appui du Manager et/ou du Directeur du restaurant : encourager les initiatives pertinentes, informer le personnel des faits marquants et faire participer l'équipe dans l'atteinte des objectifs.

Profil:

De formation minimum Bac+2 en École d'Hôtellerie/Restauration ou équivalent.

Nous recherchons des candidat(e)s motivé(e)s et autonomes, avec une expérience dans la restauration de préférence.

Les qualités/compétences requises:
- Être orienté(e) client/qualité
- Organisé(e) et savoir gérer ses priorités
- Avoir une bonne capacité d'adaptation et de résistance au stress
- Avoir un bon niveau d'espagnol est attendu, l'anglais est un plus
- Ouvert(e) d'esprit et attiré(e) par la culture mexicaine

Conditions:

Gratification légale + avantages
Localisation: Centre Commercial Confluence Lyon
Stage temps plein
Démarrage en Septembre 2017

Le stage

Type de mission : Gestion, ressources humaines

Niveau d'études requis: Bac + 1/2/3

Date de début du stage : 04/08/2017

Durée : Moins de 2 mois

Indemnité mensuelle nette en euros : 554.40 €

Nombre de stagiaires : 1

Ville : Lyon

Employeur

Raison sociale : RHMANIA

Statut : Entreprise

Secteur d'activité : Gestion - Audit - Ressources humaines

Effectif : 2 à 10 personnes

Site web : http://www.jobmania.fr/

Entreprise signataire de la charte de la diversité

Entreprise handi-accueillante

Présentation :
Jobmania est l’Agence de recrutement et de communication spécialiste de la population étudiante, présente dans toutes les Universités et les Écoles post-bac de France métropolitaine. Filiale du Groupe CCLD Recrutement, nous répondons aux besoins de nos clients en termes de recrutements de jobs étudiants, stages, contrats en alternance et jeunes diplômés.

Lieu du stage

Adresse : 112 Cours Charlemagne

Ville : Lyon

Code postal : 69002

Postuler à cette offre auprès de

Contact : Mlle Thaïs Lhuissier

Fonction : chargée de recrutement

Email : carriere@jobmania.fr