Cfa MEDERIC



FORMATIONS AU SEIN DU CFA MEDERIC


LES METIERS DE LA CUISINE
Cuisinier  (CAP cuisine 2ans – après la 3e)

Chef de partie

    BAC PRO cuisine en 2ans (après un CAP  cuisine)
    BAC PRO cuisine en 3ans  (après la 3ème)
    Traiteur
    Mention Complémentaire Traiteur en 1an


LES METIERS DE LA SALLE
Serveur de restaurant

 

    CAP restaurant en 2ans (après la 3ème)
    Serveur de restaurant  chef de Rang
    BAC PRO CSR en 2 ans (après un CAP Restaurant)
    BAC PRO CSR en 3ans (après la 3ème)

 Barman

    Mention Complémentaire Barman en 1an (en contrat de professionnalisation)

Sommelier

     Mention Complémentaire Sommelier en 1an (en contrat de professionnalisation)


LES METIERS DE LA PATISSERIE
Pâtissier

    CAP Pâtissier en 2 ans (après la 3ème)
    CAP Pâtissier en 1an (pour les diplômés minimum niveau V)

Cuisinier en Dessert de Restaurant

    Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant en 1an.

LES METIERS DU MANAGEMENT DE LA RESTAURATION

    Classe Préparatoire au BTS Hôtellerie Restauration en 1an (après un Bac Général ou niveau Bac)
     BTS Hôtellerie Restauration option B en 2 ans (après un Bac Pro, un Bac Techno ou MAN)

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