CERFAL


Créé il y a 29 ans, le Cerfal, CFA Régional Multiprofessionnel, est un réseau qui fédère 40 Unités de Formation par Apprentissage (UFA) réparties en Île-de-France. Avec plus de 3300 apprentis et 950 formateurs, il est le 2nd CFA de la Région en termes d’effectifs.
Les établissements Saint-Pierre à Brunoy (91) et ECOFIH à Bobigny (93) présenteront leurs formations en hôtellerie-restauration au stand du Cerfal.
L’UFA Saint-Pierre accueille chaque année 200 étudiants dans un cadre agréable et arboré, du BAC PRO au BTS. Les équipes dynamiques et professionnelles accompagnent les jeunes vers une insertion réussie ou vers une poursuite d’étude. 
Les points forts de l’établissement :
•             à 20 min de Paris-Gare de Lyon
•             Résidence étudiante
•             2 points de restauration
•             Des équipements numériques performants
•             Plus de 300 entreprises partenaires

L’UFA propose les formations suivantes :
•             BAC PRO Cuisine
•             BAC PRO Restauration
•             CAP Cuisine
•             CAP Restaurant
•    CAP Agent Polyvalent de Restauration

L'école hôtelière ECOFIH est un établissement technique privé sous forme associative, formant chaque année des élèves du CAP au BTS en Hôtellerie Restauration. L’établissement est équipé de deux cuisines d’application, d’ateliers, d’un self-service et d’un restaurant ouverts au public. Le restaurant est tenu par les élèves, encadrés par leurs formateurs, afin de permettre d’effectuer des exercices « grandeur nature ».
"C'est un savoir être autant qu'un savoir-faire que nous dispensons au sein d'ECOFIH. L'acquisition des techniques va de pair avec les aptitudes comportementales et les valeurs humaines." 
L’établissement propose en alternance les formations suivantes :
•             BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration
•             BAC PRO Cuisine
•             CAP Cuisine
•             CAP Restaurant

Les équipes des deux écoles seront présentes pour vous orienter et vous informer lors de cette journée

 


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