Académie de Paris

L’académie de Paris compte quatre établissements publics de formation dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, à savoir :

-    L’EREA Alexandre Dumas (Etablissement régional d'enseignement adapté) – 75015 Paris
https://www.ac-paris.fr/serail/erea-alexandre-dumas
-    Le lycée professionnel des métiers et CFA public  BELLIARD- 75018 Paris
https://www.ac-paris.fr/serail/lyc-belliard/
-    Le lycée des métiers de l'hôtellerie Jean-Drouant (Ancienne Ecole Hôtelière de Paris) –75017 Paris
lyc-drouant.scola.ac-paris.fr
-    Le lycée polyvalent lycée des métiers  GUILLAUME TIREL – 75014 Paris
www.lyceeguillaumetirel.fr




Ce réseau d’établissements propose des parcours de formations diversifiés, sous statut scolaire ou en apprentissage du CAP à La licence.  Les diplômes préparés sont les suivants :

-    C.A.P. : Cuisine – Restaurant – Pâtisserie – Café brasserie – Services hôteliers
-    Mentions complémentaires (MC) : Barman – Art de la cuisine allégée –- Cuisinier en desserts de restaurant
-    Baccalauréats professionnels – Bac pro Commercialisation et services en restauration – Bac pro Cuisine
-    BP Art du service et de la commercialisation en restauration
-    MC  Accueil réception
-    Baccalauréat technologique Sciences et technologies de L’Hôtellerie et de la Restauration (STHR)
-    Brevets de techniciens supérieurs (BTS)  Mercatique et gestion hôtelière- Art culinaire, art de la table et du service.
-    Licences professionnelles (Licence Pro) : Restauration gastronomique à vocation internationale – Arts et métiers de bouche (cuisine)
Les établissements hôteliers vous accueilleront également dans leurs restaurants d’application ouverts au public, dont vous pourrez consulter les menus et les modalités de réservation sur leur site.

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