L’ingénieur météorologue ou l'ingénieure météorologue travaille sur de multiples domaines : modélisation de l’atmosphère et de l’océan, hydrologie, qualité de l’air, énergies renouvelables, calcul scientifique, changement climatique et bien entendu les prévisions météorologiques.
Etudes et analyses, rédaction de rapports, il ou elle mène des travaux très scientifiques où l'informatique, les mathématiques, les statistiques et la modélisation tiennent une grande place.
Au sein de Météo France, principal employeur des ingénieurs météorologues fonctionnaires, il peut occuper différents postes : ingénieur technique météorologue, prévisionniste météorologue, météorologiste conseil, chef prévisionniste régional..
La majorité des ingénieurs météorologues exercent comme fonctionnaire au sein de Météo France. Quelques-uns font de la recherche ou enseignent. Les non fonctionnaires trouvent des débouchés dans des sociétés de conseils, des bureaux d’études ou d’ingénieurs qui évoluent dans le domaine de l'énergie, les activités financières et les assurances, la construction aéronautique, l'informatique, les "data sciences".