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Dates des rentrées à l’institut Le Cordon Bleu Paris sur les bords de Seine

Dates des rentrées à l’institut Le Cordon Bleu Paris sur les bords de Seine

Fondé en 1895 à Paris, Le Cordon Bleu a investi un nouvel établissement de 4 000 m² situé dans le 15ème arrondissement de Paris, à côté du centre commercial de Beaugrenelle et face à la statue de la Liberté. Les nouveaux locaux accueillent des étudiants de plus de 130 nationalités différentes, dans le cadre de formations dans les domaines de la gastronomie, du vin, de l’hôtellerie et tourisme, allant de l’initiation au Bachelor.

Au sein cet institut moderne, les étudiants bénéficient d’installations ultramodernes et de hautes technologies, donnant une part importante à l’utilisation de systèmes numériques. 

Parmi les innovations mises en place sur le site, le toit est transformé en un jardin potager énergétiquement autonome de plus de 800 m². Le jardin permet aux étudiants de découvrir la culture de fruits et légumes, d’herbes et fleurs comestibles dans milieu urbain. Il fournit également une partie des ingrédients frais pour les cours de cuisine. Des ruches fournissent aussi l’institut en miel.

“ Le Cordon Bleu m’a donné la formation idéale pour travailler dans un établissement professionnel de haut standing. ” 
Pooja Dhingra, Inde - Diplôme de Pâtisserie, 2008

Le Cordon Bleu Paris en chiffres : 

  • Un total de 18 salles de classes pour les cours de cuisine, pâtisserie et boulangerie et de management
  • 1 salle dédiée aux métiers du vin dans l’esprit d’un chai
  • 1 salle dédiée aux cuisines asiatiques
  • 1 atelier dédié aux cours de cuisine amateurs, pour les groupes ou les particuliers 
  • 1 espace étudiant équipé de matériel multimédia et d’une grande bibliothèque, offrant un vaste choix de livres et revues culinaires internationales
  • 1 boutique proposant une sélection de produits et cadeaux gourmets recommandés par les Chefs Le Cordon Bleu, ainsi qu’une gamme de matériel de cuisine et de pâtisserie
  • 1 Café proposant des produits frais et faits maison par les Chefs Le Cordon Bleu 

 

Le Cordon Bleu Paris en image :


 

Quels programmes propose l’institut de Paris ?

Formations dans le domaine des métiers du vin et du management hôtelier international
Ces programmes forment les étudiants à gérer leur propre établissement en dispensant les connaissances opérationnelles et managériales et leur mise en pratique dans les industries culinaires et hôtelières.

“ La formation culinaire Le Cordon Bleu Paris m’a aidé à développer mon style de cuisine en combinant innovation, équilibre, produits frais et raffinement culinaire. ”
Darren Chin, Malaisie - Grand Diplôme®, 2012

Contact

Le Cordon Bleu Paris
13-15 Quai André Citroën 75015 Paris
paris@cordonbleu.edu

Site web : www.cordonbleu.edu/paris

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